#socialchefpiemonte il blog trip organizzato da Carlo Vischi all’agriturismo Dal Baffo.
Siamo a Balboutet, nel comune di Usseaux, in provincia di Torino. Qui si producono ottimi formaggi, grazie a queste mucche:
E in questo video Ivano Challier ci mostra quali sono i formaggi che produce e dove vengono stagionati:
Per info: http://www.dalbaffo.org
Ad maiora
Andrea Riscassi 